Links KW14/2025
Meine Linksammlung der Woche 14/2025: https://www.thephcheese.com/theres-white-stuff-growing-on-your-cheese-that-isnt-mold Das ist sicher jedem schon einmal passiert: er oder sie nimmt ein Stück Käse aus dem Kühlschrank und wundert sich über die kleinen weißen Punkte, die sich auf der Oberfläche gebildet haben. Dass das Ganze nicht umbedingt Schimmel ist wusste ich schon länger, habe es immer als “Käsekristalle” abgetan. Aber dahinter steckt noch deutlich mehr, und je nach Beschaffenheit können unterschiedliche Substanzen für die weißen Stellen verantwortlich sein. ...
